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パティシエ監修の奥深いビター
キャラメルの甘さとビターが絶妙なバランス、
口溶けとともに変化するバニラの香りを感じて。
北海道のオーガニック牧場の濃厚な生クリームに芳醇な香りのマダガスカルさんバニラビーンズをじっくり浸したあと、じっくり6時間ていねいに炊き上げました。甘さと苦味の絶妙なバランスと、口溶けとともに変化するバニラの奥深いアロマを感じて。
朝、目覚めるのが楽しみになる至福の香り、その決め手は、本物のバニラにあります。当社は、マダガスカルで60年以上最高品質のバニラビーンズを生産し世界中の星つきレストランに届け続けている生産者とのパートナーシップの おかげで、世界最高品質のバニラを空輸。たっぷりバニラの幸せな香りを食卓に届けます。
商品詳細
バニラビーンズを1本使用
北海道のすばらしい牧場との出会いから、この商品は生まれました。搾乳したての新鮮で濃厚な生乳にマダガスカルの最高品質のバニラビーンズを加えて、牧場内の加工場で6時間かけてゆっくりていねいに炊いて、煮詰めてつくっています。
じっくりていねいに炊き上げた
キャラメルのビターを感じて。
五感を満たす繊細なお菓子づくりでスイーツ好きを魅了してやまない、パティシエの昆布智成さんに、レシピ開発をお願いし完成しました。人工的な香料など余計なモノを一切使わないシンプルなレシピです。
まずは、そのままパンにつけて。ミルクやコーヒーにいれて、甘さ・香り・コクをプラス。いちごに練乳をかける要領でフルーツにディップしても美味しくお召し上がりいただけます。 アイスクリームにかけて追いバニラするのもおすすめ。
昆布智成シェフからひとこと
フレンチトーストにかけたり、バニラアイスとフルーツ（洋梨や、いちじくなど）にかけたら、簡単なでセールになります。
ミルク生産、加工牧場より
私達は育てる牛に徹底的にこだわっています。
その為に圃場を有機JASに沿った管理をし、その為に飼料を自分たちで栽培し、健康にストレスなく育つ環境を作ってまいりました。その中で育った牛の乳を使用してチーズとバターなどを製造している牧場です。素材の良さを最大限に引き立たせる為に保存料や着色料等一切使用せず、そのままの味わいを味わってもらえるように作っています。
商品概要
| 内容量 | 110g |
| 製造地 | 北海道千歳市 |
| 原材料 | 牛乳（北海道産）、 生クリーム（北海道産）、グラニュー糖、水あめ、バニラビーンズ（マダガスカル産）、塩 |
| 賞味期限 | 製造から120日 |
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